Agenda

Evenement details:

  • zo
    20
    okt
    2019

    Zuurkool maken

    15.00-17.00de Kruudhofpluktuin

    Zuurkool!
    In de workshop gaan we een kilo kool pp tot zuurkool maken na een stukje theorie over de bacteriën die bij dit proces te pas komen. Het is al met al niet moeilijk of tijdrovend maar wel heb je wat geduld en aandacht nodig om uiteindelijk je zuurkool werkelijk te kunnen eten. Voordat we aan de zuurkool beginnen is er nog aandacht voor het maken van wat snelle pickles. Dit is een heel snel proces waarbij de groenten onder druk staan en binnen een paar uur knapperig en zoetzuur van smaak zijn, maar toch ook lang bewaarbaar zijn.
    Voor de workshop heb je een glazen literpot met deksel nodig. Dit kan een weckpot met rubber ring en klemmen zijn. Of een grote pot met een kunststof deksel.
    De workshop wordt gehouden op zondag 20 oktober
    Tijd 15.00-17.00 uur
    Adres: Kruudhofpluktuin, Lankerseweg 3, 7025 ed Halle
    Prijs 15,00
    Rekening nummer: NL 86 TRIO 0338 942874
    De gebruikte groenten komen van de tuin en zijn inbegrepen bij de prijs.
    De workshop gaat door bij minimaal 6 deelnemers.
    Je deelname is definitief wanneer het cursus geld betaald is.

Contact

Stuur een e-mail naar: info@kruudhofpluktuin.nl
of bel ons: 0626045421

Lankerseweg 3, 7025 ED Halle
Gelderland (Achterhoek)